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奶制品是奶牛饲养、生产加工、冷链配送等多环节串联起的一个完整体系，哪个环节出现差错，都会影响奶制品的质量。近日市食安办的一份奶制品质量检测报告显示，由于流通过程中冷链系统的不完善，市民奶箱中的鲜奶容易出现大肠杆菌和β-内酰胺酶超标的情况。报告公布后，市民非常关心相关奶企如何行动，补足冷链这一“短板”。昨日下午，记者来到宁波牛奶集团，发现公司正采取增加冷藏车、制作并发放用户提醒卡、对所有送奶车进行GPS定位等措施，保证今后市场上的奶制品，尤其是市民奶箱中鲜奶的新鲜度。

　　记者在配送车间发现，从生产线上下来的各式奶制品被立即拉入冷库，驾驶员根据配送地点远近用冷藏车进行配送。据介绍，配送员早的凌晨四五点就出车，晚的要持续到下午两三点。在宁波牛奶集团物流配送中心，记者发现了36辆保温冷藏车、15辆制冷式冷藏车。经过这次事情后，宁波牛奶集团决定加强奶制品运输过程中的冷链管理，紧急购进3辆冷藏车，保证配送运力充足，缩短路上配送时间。此外，公司还对所有送奶车进行GPS定位，即时监控鲜奶的配送过程。

　　好多市民奶箱中的鲜奶是由于取用不及时而发生质量问题的，为此，宁波牛奶集团制作了一批“及时饮用提醒卡”，张贴在奶站和奶箱上，以提醒消费者及时取用当天订购的牛奶。“下午订购的牛奶最好当天饮用完，早上订购的牛奶早上就要饮用完，如不能及时饮用，应放入冰箱中(2℃-6℃)储存。如果消费者当天未能及时取用的，第二天，公司配送人员将主动帮忙进行处理。”宁波牛奶集团相关负责人告诉记者。

　　在公司生产车间，公司负责人告诉记者，他们还将完善奶牛饲养、原奶加工等环节，以保证奶制品生产的前端安全。据介绍，为进一步改进牛奶的灌装环境，公司在现有10万级净化瓶装灌装车间基础上，再增加洗瓶消毒生产线一套，将瓶装清洗线同洁净区域明显分隔，确保每个回收的奶瓶洁净度更高。

　　宁波牛奶集团负责人表示，欢迎广大市民对奶制品的质量进行监督，近期将邀请媒体和市民参观公司牧场及生产车间，对公司的奶牛管理、鲜奶生产加工和配送进行评价。（记者张正伟）

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